В Детской библиотеке г. Заводоуковска продолжает работать библиобар «Вкусняшки». Сегодня мы предлагаем вспомнить вкусное блюдо - пирожные для Суок из книги Юрия Олеши «Три Толстяка».
«Принесли завтрак. Пирожные наследника Тутти были великолепны. Десять пчел слетелись к ним, приняв их за цветы. «Ну, как же мне быть? - мучилась Суок. - Разве куклы едят? Разные бывают куклы... Ах, как мне хочется пирожного!»
И Суок не выдержала.
- Я хочу кусочек... - сказала она тихо. Румянец покрыл ее щеки.
- Вот хорошо! - обрадовался наследник. - А прежде ты не хотела есть. Прежде мне было так скучно завтракать одному. Ах, как хорошо! У тебя появился аппетит...
И Суок съела кусочек. Потом еще один, и еще, и еще».
Для приготовления таких пирожных вам понадобится:
1/2 стакана сахара
1 яйцо
200 гр. сливочного масла
0,5 ст. л. майонеза
0,5 ч. л. гашеной соды
2 стакана муки
Для начинки:
2 ст. л. фруктового джема (варенья)
1 стакан жирных сливок
4 ст. л. сахарной пудры
Фрукты или ягоды
Процесс приготовления:
1. Размягченное масло и сахар взбить миксером. Добавить яйцо и опять взбить.
2. Добавить майонез, взбить, потом добавить соду, гашенную уксусом, и опять взбить.
3. Постепенно просеять муку, все как следует перемешать, чтобы не было комочков.
4. Формочки для кексов смазать растительным маслом, выложить в них тесто и распределить его по стенкам.
5. Выпекать при 180 C до золотистого цвета. Немного остудить и вынуть.
6. Сливки взбить до густой пены, добавить пудру и еще раз взбить.
7. На дно корзиночек выложить немного джема, сверху сливки и украсить фруктами.
Приятного аппетита! Вы можете поделиться с нами фотографиями получившегося блюда в комментариях под данным постом на странице Детской библиотеки в социальной сети ВКонтакте.
#КультураЗаводоуковска
